Il lavoro di squadra costituisce uno strumento operativo fondamentale in ogni contesto organizzativo in quanto buona parte dell’attività professionale implica la collaborazione tra persone, ciascuna delle quali è portatrice di un suo contributo specialistico.
Una sua corretta gestione può costituire un valore aggiunto alle qualità ed alle competenze individuali. Viceversa, se non ben gestito, può divenire un motivo di tensione, di logorio quotidiano, di insoddisfazione e di scarso rendimento.
Investire sulla formazione al lavoro di gruppo significa quindi fornire alle persone strumenti metodologici ed operativi per aumentare la loro produttività nelle occasioni in cui si trovano a collaborare con colleghi o professionisti esterni.
Vengono inoltre individuati alcuni momenti caratteristici della vita di ogni team e messe a fuoco le modalità più corrette per gestire ciascuna di queste fasi a partire dalla costruzione della squadra.
Le capacità di team building sono infatti un fattore determinante nell’assicurare il successo di ogni iniziativa così come quelle relative alla motivazione ed orientamento delle persone.
Un approccio evoluto di management, orientato a coinvolgere e mobilitare le persone, porta a benefici quali un aumento delle prestazioni e della qualità del lavoro nonché a più elevati livelli di soddisfazione, ed alla liberazione ed utilizzazione delle energie creative latenti nell’organizzazione.
Il Cooking Team Building è un’attività che INFOR ELEA realizza ormai da diverso tempo e che rientra nel più ampio programma di attività basate sull’apprendimento esperienziale, che compongono una particolare offerta di azioni formative comprendenti attività che prevedono, a fianco di momenti attivi e ludici, una forte componente riflessiva, utile a recuperare il senso di ciò che è stato compiuto.
Cucinare, coordinati da uno chef diventa un’esperienza lavorativa di gruppo anche se in un ambito differente da quello consueto dell’azienda, che stimolerà la creatività, l’efficacia e l’efficienza, lo spirito collaborativo e di squadra.
Le finalità di questo tipo di attività rappresentano la giusta combinazione tra l’attività ludica e quella formativa, e si abbinano ad un apprendimento sul campo, aumentando il senso di appartenenza al gruppo, che è indotto a lavorare per il raggiungimento di un comune obiettivo.
Il Team Cooking permette di:
• Collaborare per un obiettivo comune;
• Coordinare un team e favorire la comunicazione;
• Potenziare la fiducia in se stessi e nel gruppo;
• Sviluppare la capacità di leadership e del senso
di responsabilità;
• Scoprire e/o accettare l’apporto degli altri;
• Sviluppare capacità di affrontare cambiamenti.
Durante il Cooking Team Building lo Chef guiderà i partecipanti alla preparazione di un menù intero, a partire dalla giusta combinazione fra le portate. Il gruppo potrà così misurarsi con le proprie capacità culinarie in un perfetto mix tra divertimento e didattica.
Docente: Samuele De Marie
