Corsi finanziati dalla Regione Piemonte
Tecniche di cucina per il benessere
Impara le tecniche di base della Cucina Salutista
Panoramica
Impara, crea e condividi il benessere
La cucina salutista è un modo delizioso e nutriente per prendersi cura di sé stessi e dei propri cari. Combinando sapori freschi, ingredienti nutrienti e tecniche culinarie intelligenti, è possibile creare piatti che sono sia deliziosi che salutari.
Vantaggi della cucina salutista:
- Migliora la salute: Una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie cardiache, il diabete e l’obesità.
- Aumenta l’energia: Gli alimenti nutrienti forniscono al corpo l’energia di cui ha bisogno per affrontare la giornata.
- Migliora l’umore: Gli alimenti sani possono migliorare l’umore e ridurre lo stress.
- Promuove la perdita di peso: Una dieta sana può aiutare a perdere peso e mantenerlo.
- Sviluppa le abilità culinarie: Imparare a cucinare sano è un modo divertente e gratificante per sviluppare le proprie abilità culinarie.
Importanza della comunicazione e del lavoro di squadra:
La cucina salutare va ben oltre la semplice scelta degli ingredienti. È fondamentale anche saper comunicare e collaborare con gli altri. Quando si cucina in compagnia, è essenziale ascoltare e capire le esigenze di chi ci sta accanto. Inoltre, è importante lavorare insieme in modo armonioso per portare a termine i vari compiti.
In aula
Pre serale | Serale
48 ore
San Secondo
Cosa imparerai
Tecniche di cucina per il benessere: Impara le tecniche di base della Cucina Salutista
Il prezzo originale era: 612,00 €.183,60 €Il prezzo attuale è: 183,60 €.
Tecniche di cucina per il benessere: Impara le tecniche di base della Cucina Salutista
Il prezzo originale era: 612,00 €.183,60 €Il prezzo attuale è: 183,60 €.
Descrizione
Perché partecipare a questo corso
Il corso non è solo una full immersion nel mondo della cucina salutista, ma anche un percorso esperienziale che stimola la collaborazione, la comunicazione e lo spirito di gruppo. Attraverso esercitazioni pratiche e attività condivise in cucina, i partecipanti imparano a coordinarsi, condividere idee e lavorare insieme per raggiungere un obiettivo comune.
Inoltre, il corso rappresenta un’opportunità concreta per allargare la rete di contatti professionali: incontrerai persone provenienti da altri settori lavorativi, con cui condividere esperienze e conoscenze in un contesto informale e stimolante.
Obiettivi del corso
- Imparare a cucinare pasti sani e deliziosi.
- Apprendere le tecniche di base per preparare piatti semplici, equilibrati e gustosi.
Accrescere il networking professionale incontrando persone provenienti da settori diversi.
Stimolare la capacità di lavorare in team e comunicare in modo efficace durante attività pratiche e collaborative.
Sviluppare abilità organizzative nella gestione dei tempi e delle risorse in cucina.
Offrire un ambiente favorevole alla creazione di relazioni professionali, facilitando il confronto e la collaborazione tra lavoratori di diversi settori.
Questo corso non è solo un’occasione per migliorare le proprie abilità culinarie, ma anche un’esperienza formativa che favorisce la collaborazione, la comunicazione e la crescita professionale.
Programma
Fondamenti della cucina salutare e del lavoro di squadra
Organizzazione dello spazio di lavoro e strumenti essenziali
Sicurezza e igiene in cucina
Creare un ambiente collaborativo e comunicare in modo efficace
Tecniche di preparazione e gestione degli ingredienti
Taglio e lavorazione degli alimenti (julienne, dadolata, chiffonade)
Salse e condimenti di base
Tecniche di cottura fondamentali (bollitura, cottura al vapore, rosolatura, frittura leggera)
Attività pratiche e teamwork
Preparazione di ricette in piccoli gruppi
Suddivisione dei ruoli e gestione del lavoro in team
Presentazione e degustazione dei piatti realizzati
Pianificazione, organizzazione e networking
Pianificazione di un menu settimanale e gestione del tempo in cucina
Strategie per ridurre gli sprechi alimentari
Condivisione di esperienze tra partecipanti e sviluppo di nuove connessioni professionali
Networking e confronto
Condivisione di esperienze tra partecipanti
Momenti informali di confronto e scambio
Potenzialità del networking intersettoriale
Sedi e orari
Corso da presentare nel Catalogo dell'Offerta formativa
Villa La Sorridente - San Secondo di Pinerolo
In programmazione
Sedi del corso
Guarda il video del servizio Mediaset e scopri perché Villa la Sorridente è la locazione perfetta per questo corso!
Vivi l’esperienza: entra nel gruppo!
Destinatari
Questo corso è pensato per i lavoratori dipendenti residenti in Regione Piemonte che desiderano migliorare le proprie abitudini alimentari e imparare a cucinare in modo consapevole, ma è anche un’occasione per crescere professionalmente, conoscere nuove persone e lavorare in team.
Lavoratori residenti in Piemonte che possono accedere ai corsi finanziati al 70%:
Lavoratori dipendenti pubblici e privati, tirocinanti, liberi professionisti, lavoratori autonomi, coadiuvanti e titolari d’impresa, dottorandi, specializzandi, borsisti, percettori di ammortizzatori sociali e lavoratori socialmente utili.
(*Inclusi i lavoratori con partita IVA e i professionisti iscritti a ordini/collegi, se in possesso dei requisiti richiesti.)
Attestato e crediti
Attestato di validazione delle competenze
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 13 del 16 gennaio 2013, del Decreto Interministeriale del 30 giugno 2015 e della legge regionale del Piemonte n° 63 del 13/04/1995, rilasciato a coloro che frequentano almeno i 2/3 delle ore e previo superamento di una prova di valutazione.
Scopri di più sui Crediti ECTS
I crediti ECTS certificano i risultati formativi, ma possono essere ottenuti anche grazie il servizio IVC (Individuazione e Validazione delle Competenze) offerto gratuitamente dalla Regione Piemonte tramite enti autorizzati come INFOR ELEA, che consente di farsi riconoscere competenze già acquisite con le esperienze lavorative o in contesti non formali (es. volontariato).
Tecniche di cucina per il benessere: Impara le tecniche di base della Cucina Salutista
Il prezzo originale era: 612,00 €.183,60 €Il prezzo attuale è: 183,60 €.
Tecniche di cucina per il benessere: Impara le tecniche di base della Cucina Salutista
Il prezzo originale era: 612,00 €.183,60 €Il prezzo attuale è: 183,60 €.
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