Corsi finanziati dalla Regione Piemonte
Tecniche di team building
Laboratorio in cucina
Panoramica
Crea, cucina e condividi l'esperienza!
Hai mai desiderato un’esperienza che ti permetta di crescere professionalmente, divertirti e, al contempo, entrare in contatto con persone nuove?
Ebbene, se ti sei mai chiesto cos’è il corso di Team Building in cucina, sappi che è proprio questo: un’esperienza unica e coinvolgente che combina la magia della cucina italiana con lo spirito di squadra!
Lavorare insieme è da sempre uno degli aspetti problematici per le persone e per le organizzazioni.
Sempre più un’organizzazione orientata alla qualità del proprio sistema impresa necessita di risorse capaci di mettere in campo competenze e abilità mirate allo sviluppo della variabile relazionale e
collaborativi in senso trasversale l’organizzazione. Ciò richiede la capacità di lavorare, anche contemporaneamente, in diversi gruppi e con diversi gruppi per favorire il processo di trasformazione di un aggregato di individui in un gruppo di lavoro, finalizzando gli sforzi congiunti e coordinati per il
raggiungimento di un risultato comune e favorendo l’integrazione tra ruoli e funzioni.
In aula
Pre serale | Serale
32 ore
San Secondo
Cosa imparerai
Tecniche di team building: Laboratorio in cucina
Il prezzo originale era: 408,00 €.122,40 €Il prezzo attuale è: 122,40 €.
Tecniche di team building: Laboratorio in cucina
Il prezzo originale era: 408,00 €.122,40 €Il prezzo attuale è: 122,40 €.
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Descrizione
Il corso di Team building in cucina permette ai partecipanti di acquisire capacità cooperative di problem solving, consolidare una nuova fiducia reciproca orientata al lavoro di squadra con una particolare sensibilità all’ascolto costruttivo degli altri, accrescere la consapevolezza e la capacità di leggere il proprio comportamento e quello del gruppo, attivare strategie che consentono alle persone di lavorare per creare nuove idee ammortizzate nel gruppo, conoscere e riconoscere il proprio e l’altrui stile relazionale, imparare ad utilizzare strategie di relazione flessibili rispetto ai diversi obiettivi.
Gestire in maniera efficace il proprio ruolo nelle interazioni con i collaboratori e con i colleghi:
Il corso è basato su un tipo di formazione esperienziale che parte dal presupposto che un’azienda può essere rappresentata metaforicamente come una cucina.
I motivi di questa comparazione nascono dalla similitudine di alcune prassi fra il cucinare e il lavorare, e cioè:
- Organizzazione di risorse e conoscenze
- Pianificazione e gestione del tempo a disposizione
- Collaborazione con le persone coinvolte per il raggiungimento degli obiettivi finali
Attraverso esercizi di cucina, si affronteranno casi di problem solving e teamwork, al fine di analizzare il funzionamento di una squadra, valutarne i punti di forza e di debolezza e sviluppare un programma di cambiamento per raggiungere degli obiettivi.
La cucina rappresenta un laboratorio di apprendimento dove vengono attivati nei partecipanti stimoli e reazioni che aiutano a rendere esplicito ciò che prima era implicito o dato per scontato.
L’attività esperienziale in cucina prevede la suddivisione dei partecipanti in gruppo. Ai gruppi vengono fornite precise indicazioni per lo svolgimento delle attività: durante l’attività in cucina uno chef/formatore stimola, conduce e assiste i partecipanti attraverso le diverse fasi di realizzazioni dei piatti.
Nel debriefing lo chef/formatore funge da facilitatore per analizzare le dinamiche e le situazioni affrontate durante l’attività esperienziale e per trasporre nella sfera professionale quotidiana le esperienze vissute e le riflessioni emerse in un contesto al di fuori dell’abituale contesto lavorativo.
Programma
Sviluppo dello spirito di squadra e creazione del gruppo
- creazione e consolidamento del gruppo di lavoro
- capacità di collaborare in team
- identità e stereotipi nella dinamica di gruppo
- fasi di costruzione e sviluppo di un gruppo di lavoro
Leadership e gestione del team
- gestione del tempo e ottimizzazione delle risorse
- leadership: coinvolgimento, mediazione e gestione della squadra
- coordinamento e collaborazione tra una o più squadre
Comunicazione e cooperazione
- tecniche di comunicazione e relazione efficace
- partecipazione attiva e cooperazione nel gruppo
- ascolto attivo e fiducia reciproca nel team
Problem solving e processo decisionale
- identificare i problemi e analizzarne le cause
- definire alternative e affrontare l’incertezza
- superare ostacoli nel processo decisionale e valutare i rischi
- sviluppare abilità di negoziazione e comunicare decisioni con efficacia
- creare consenso intorno alla decisione presa e motivare il gruppo
Gestione dello stress e piano d’azione
- riconoscere e gestire lo stress nelle dinamiche di gruppo
- stabilire un piano operativo per l’attuazione delle decisioni
Esperienza pratica in cucina
- apprendimento dei fondamenti della cucina italiana e internazionale
- tecniche culinarie e preparazione di antipasti, primi, secondi e dolci
- esplorazione di metodi di preparazione innovativi e alternativi
Cene e degustazioni
- degustazione delle pietanze preparate
- discussione sugli abbinamenti con i vini, valorizzando l’esperienza culinaria e le tradizioni gastronomiche
Questo programma mira a combinare lo sviluppo di competenze di team building con un’esperienza pratica e stimolante in cucina, favorendo apprendimento, collaborazione e creatività.
Sedi del corso
Destinatari
Il corso di Team Building in cucina è rivolto a tutti i lavoratori e professionisti residenti in Regione Piemonte che desiderano migliorare le proprie abilità di collaborazione e comunicazione in modo divertente.
Attestato e crediti
Attestato di validazione delle competenze
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 13 del 16 gennaio 2013, del Decreto Interministeriale del 30 giugno 2015 e della legge regionale del Piemonte n° 63 del 13/04/1995, rilasciato a coloro che frequentano almeno i 2/3 delle ore e previo superamento di una prova di valutazione.
Con i nostri corsi finanziati ottieni il tuo diploma di Master più velocemente
Frequentando questo corso ottieni 2 crediti ECTS (European Credit Transfer System), che ti permettono di esonerarti dalla frequenza di 2 workshop (16 ore totali) nei seguenti percorsi formativi di INFOR ELEA:
Executive Short Master in People Management
Questo percorso Executive prevede 15 workshop in totale.
Frequentando il corso finanziato di Tecniche di team building – Laboratorio in cucina, potrai esonerarti dalla frequenza di 2 workshop (16 ore totali di lezione).
Executive Short Master in Soft Skills and Effective Communication
Questo percorso Executive prevede 10 workshop in totale.
Frequentando il corso finanziato di Tecniche di team building – Laboratorio in cucina, potrai esonerarti dalla frequenza di 2 workshop (16 ore totali di lezione).
Intensive Master in Business Management
Questo percorso include tutti gli Executive Short Master erogati da INFOR ELEA e prevede la consegna di un Diploma di Master in General Management accreditato ASFOR (Associazione Italiana per la formazione Manageriale).
Frequentando il Corso finanziato di Tecniche di team building – Laboratorio in cucina, potrai esonerarti dalla frequenza di 2 workshop (16 ore totali di lezione) appartenenti all’Executive Short Master in People Management o Soft Skills and Effective Communication.
Scopri di più sui Crediti ECTS
I crediti ECTS certificano i risultati formativi, ma possono essere ottenuti anche grazie il servizio IVC (Individuazione e Validazione delle Competenze) offerto gratuitamente dalla Regione Piemonte tramite enti autorizzati come INFOR ELEA, che consente di farsi riconoscere competenze già acquisite con le esperienze lavorative o in contesti non formali (es. volontariato).
Tecniche di team building: Laboratorio in cucina
Il prezzo originale era: 408,00 €.122,40 €Il prezzo attuale è: 122,40 €.
Tecniche di team building: Laboratorio in cucina
Il prezzo originale era: 408,00 €.122,40 €Il prezzo attuale è: 122,40 €.
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